孕期飲食需謹(jǐn)慎平衡膳食助分娩

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  健康平衡的膳食,避免過多的脂肪與單糖,增加纖維素和蛋白質(zhì)的攝入(比如綠色蔬菜、雞肉、魚肉、瘦的牛肉以及奶制品),每天從谷物和水果中獲取足量的糖類。這些都可能幫助你順利分娩。在懷孕的任何階段,即使你連續(xù)幾天沒有攝入某種特定的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),都不會(huì)對(duì)胎兒造成很大影響。

  一個(gè)常見的營(yíng)養(yǎng)誤區(qū)就是為了讓胎兒骨髂、肌肉、神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育得更好,母親必須多吃一些鈣、蛋白質(zhì)并且要少吃鹽。在達(dá)拉斯、摩加迪沙、孟加拉國(guó)、上海以及布宜諾斯艾利斯天天都有嬰兒誕生,而他們的母親們所吃的食物卻相差甚遠(yuǎn)。上天為胎兒設(shè)計(jì)出了驚人的抵抗力,母親即使在近乎饑荒的情況下,也一樣可以為胎兒提供營(yíng)養(yǎng)。

  比如,就算在你整個(gè)孕程中,都沒有攝入任何鈣質(zhì),那也不會(huì)影響到你的胎兒。即便血鈣水平僅僅下降了20%,你的支氣管就會(huì)關(guān)閉,肌肉會(huì)開始痙攣,而你可能患上心臟傳導(dǎo)阻滯,心衰以及癲癇大發(fā)作等疾病。因此,身體會(huì)分泌甲狀旁腺激素而從骨髂中抽取鈣質(zhì),來(lái)維持血鈣的正常水平。

  如果你在懷孕期間沒有吃任何動(dòng)物蛋白(比如雞肉、魚肉或者紅肉)的話,身體會(huì)降解你的肌肉來(lái)維持血液中氨基酸的水平。

  簡(jiǎn)言之,胎兒從你的血液循環(huán)中攝取營(yíng)養(yǎng)。而這些營(yíng)養(yǎng)幾乎都是來(lái)自于你體內(nèi)的儲(chǔ)存,只有廣為人知的那8種必須氨基酸,必須脂肪酸以及糖類是例外。胎兒所需的能量主要依靠糖類提供,而僅靠肝臟降解體內(nèi)儲(chǔ)存的糖原來(lái)產(chǎn)生糖類是不夠的。盡管如此,胎兒在很少或者沒有這些必須物質(zhì)的情況下,仍然可以存活很多個(gè)月。

  確實(shí)有一些食物你最好不要多吃,比如特別咸或者特別辛辣的,含高飽和脂肪酸的食物,像單糖一樣“僅僅含有”熱量的東西以及酒精。

  2004年3月,美國(guó)食品藥品監(jiān)督局和環(huán)保署簽署了一項(xiàng)限制性指導(dǎo)意見,內(nèi)容是說(shuō)懷孕女性以及那些將要懷孕的女性,每周吃魚類和貝殼類物質(zhì)的次數(shù)不要超過兩次,以防汞中毒。鯊魚、劍魚、大鯖魚、金色或白色棘鬣魚都可能含有很高的汞水平,因此都在限制之內(nèi)。金槍魚要比長(zhǎng)鰭金槍魚好一些。河蝦、大馬哈魚、鱈魚和鯰魚含汞水平都比較低。而魚條和那些快餐的魚肉漢堡基本沒有太大的危險(xiǎn)。

  李斯特菌最早發(fā)現(xiàn)在軟質(zhì)乳酪中,可能導(dǎo)致流感樣癥狀并有很小的概率會(huì)導(dǎo)致胎兒死亡。因?yàn)椴荒芨邷叵荆绹?guó)農(nóng)業(yè)部建議不要進(jìn)口軟質(zhì)乳酪,一并限制進(jìn)口的還有午餐肉和半熟的熱狗。

  絕對(duì)禁止食用壽司和未做熟的肉類。自從進(jìn)入文明史以來(lái),人類都在吃熟食,這不是沒有原因的。弓形蟲病、小孢子菌素感染、吸蟲感染、囊蟲病和旋毛蟲病都是通過不熟的肉類以及半生的魚類傳染的。

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